2010/12/30百齡罈新年美食醇酒

很高興有機會能參予


百齡罈舉辦的品酒會，


這次帶著女友來共襄盛舉。


隱藏在東區巷弄中的


SOUL FOOD Restaurant & Bar


別有一番風味。

一踏進店內，



映入眼簾的是懷舊式吧檯，


不禁令人有種想與三五好友在此小酌聊天一定很棒的感覺。

此時，我已經了解百齡罈為什麼要在這舉辦活動了。

百齡罈的用心，我們都看的見...


這是我第一次參加品酒會，


雖然酒量不太好，


但卻喜愛品嚐各種美酒。

活動開始前，


每個位置的桌上都擺放著三杯百齡罈威士忌，分別是17年份、30年份、21年份，
色澤與亮點都很美，


我很擔心這三小杯下肚後，
視線會開始晃動。

百齡罈威士忌品酒達人‧王靈安老師。


一開始先講述威士忌的歷史與百齡罈的來由，再談到蘇格蘭威士忌的生產、劃分等，這些相關於酒的知識，都是平常很少接觸到的資訊，我覺得很棒。


原來酒在釀製過程中，橡木桶也佔了重要因素，其品質好壞都會引響酒的風味。


而年份越高的酒不一定代表其品質好，


每個人的感受不同，只要是令人喜愛的酒，就是好酒!!


所以酒的價值不在於年份高低。

接著王老師開始講述品酒的技巧，


我們邊品嘗邊跟著做，

相信在場有些人應該都有經驗了，駕輕就熟開始喝著威士忌。

我還不熟練，所以仔細的聽完解說後，才開始動作。

由於女友酒量不好，所以每杯都有剩，為了不浪費美酒，我全部都乾了。



品酒結束後，美食就陸續上桌...

配酒小菜：


               培根串+起司

     搭配香脆的吐司 

主食上桌：

 第一道是蘑菇濃湯+香酥麵包條

第二道是

   很像PIZZA的法式什蔬鹹派

          +薯條佐蜂蜜芥末醬

第三道是


牛肝蕈野菇燉飯與
海鹽烤肋眼牛排什蔬串。

第四道是甜點，

那兩顆是櫻桃包裹巧克力。

巧克力包括巧克力醬汁

都用百齡罈威士忌去調味，酒味香濃。

在餐點上桌之間，還有摸彩活動，



雖然我第一個簽到，(拿到1號)


可是四個獎品我一個也沒抽到。








王老師很喜歡薯條沾蜂蜜芥末醬，


這是他最愛的一道，


吃完這道後他就先離開了，


離開前有幸與他合照，


明顯看的出來我已經醉了。







活動就再最後一道酒氣香濃的甜點中結束，也為2010年畫下完美句點。


(此文章也發表於百齡罈官方網站)

http://www.b-true.com.tw/dis_wine_content.asp?tp=0&no=1911